一、什么是商业街
首先,商业街是建立在若干个大型店铺与众多中小零售商店相互依存的能够共生共荣的基础之上,还包括文化中心、娱乐场所和公共设施等共同组成的集购物、文化、娱乐、旅游、商务、展览等多种要素组成的商业集散地。商业街包涵了以下特征:
1.商业街首先是一个城市文化的集中体现。如果说名胜古迹让人们感受的是一个地方已经逝去的文化,商业街让人感受的却是这个地方活着的文化。到巴黎的香谢丽舍我们感受浪漫,到纽约的第五大道我们感受时尚、到东京的银座我们感受奢华。这种感受大多成为我们对这座城市的印象,永存我们的记忆之中。
2.商业街还是人们进行交流的重要场所。这种交流是多层面的:逛街,浏览扑面而来的时髦商品和人群,感受时代的变迁,体会社会的潮流;购物,通过与服务员的交流,体会商店的服务态度、管理水平和企业文化;休息,坐在街边的路椅上或咖啡馆的一角,眼前浮动的是熙熙攘攘的人群,心中涌动的是市间百态。现场观看足球比赛,感受的一种气氛;逛商业街,感受文化、潮流和时尚。
3.商业街的形成需要一定的前提条件。总结归纳王府井的情况,我认为:首先与大的社会环境有关。王府井商业街形成与清末制度废弃有关,“严禁内城经商”成为一纸空文,这才有了东安门外的摆摊设点,才有了东安市场,有了王府井商业街。其次与地理位置有关。老的商业街一般位于城市的中心地区,这里有钱人集中,购买力旺盛,王府井与紫禁城咫尺相望,是清代臣工上下朝的必经之地。清代有“东富西贵”之说,紫禁城东部富商大贾云集。再次,商业街必处交通便利之所,如靠近火车站、有公交电气车通过,外地顾客便于到达。还有,商业街的形成似乎与名胜古迹和著名景点有关,上海南京路的尽头是著名的外滩,北京王府井与故宫咫尺相望,巴黎香榭丽舍有凯旋门和埃菲尔铁塔。
二、著名商业街应该具备的条件
我们认为,当今世界上的著名商业街一般都具有以下四方面的标准和条件:
1.具有悠久独特的文化,是商业与文化的有机结合。每一条著名商业街都有自己悠久的历史和深厚的文化底蕴,著名商业街因悠久独特的文化而长兴不衰,形成自己强大的聚集效益。这是牵系无数消费者的不解情结,也是著名商业街的骄傲。
2.具有极高的知名度,是一个国家商业的品牌。著名商业街都拥有一流的设施、一流的购物环境、一流的品牌、一流的管理、一流的服务、一流的效益。是集购物、餐饮、文化娱乐、旅游观光、商务办公、展示博览、广告咨询、金融服务、邮政通信等为一体,可提供全方位、多层次、高标准综合服务的现代国际性商业中心区,是一个国家商业的代表。
3.具有引领时尚潮流的鲜明特色,是民族与国际精华的有机结合。著名商业街是展示民族商品特色和世界商业精华的窗口,是全方位对外开放的舞台。这里世界著名大公司和商业机构云集,世界和本国的时尚产品在这里交汇,可以最大限度满足国内外旅游者和当地市民购物及各种消费需要,成为本国商品走向世界市场、国外商品进入国内市场的通道和桥梁。
4.具有良好的城市景观与生态环境,是传统与现代的有机结合。著名商业街风格各异的建筑,特点鲜明的文化气息,优美的景观与良好的生态环境,最具特色的传统文化与现代城市气息在这里交融,构成了这座城市中一道亮丽的风景线。在世界各国,著名商业街都是它著名的游览观光胜地。
具体到王府井商业街,它具备了丰厚的历史文化底蕴、完善的市政基础设施、集中的商业服务设施、齐全的服务功能、良好的生态环境和连接世界的信息化手段,保证了王府井的红火和繁荣。
三、商业街规划中应该注意的问题
城市规划是城市建设的“龙头”。商业街的建设也不例外。商业街的建设要做好两个规划,一个是街道环境的规划,另一个是商业规划。王府井商业街建设规划遵循人本、统一、文化、简洁四条原则,即:贯彻以人为本,创造轻松舒适、独具特色的步行街购物环境;体现商业街的完整性和统一性,规范街道环境设计;综合运用多种手段,营造独特的商业文化氛围;将现代、简洁、朴素、淡雅的原则,贯穿于整体风格和细部设计。这个规划包括了人性化的街道设计、展示历史文化的雕塑小品、亲切典雅的夜景照明、各具特色的店面设计等各个方面。
商业发展规划是保持商业街繁荣的关键。市场经济更是要讲规则,依据商业街的实际,经过详细的调研,多次的专家论证,充分听取商业企业和公众意见,制订出来的合乎市场发展规律的商业街发展规划,对商业街区的产业布局、功能调整、服务优化等诸多方面,具有指导意义,是引导商业街区科学发展的重要“规则”。
四、如何培育商业街区的特色
特色是商业街的生命,没有特色的商业街就没有生命力。王府井商业街改造之初,我们提出了“三个结合”,即“商业与文化的结合”、“传统与现代的结合”、“民族与世界的结合”。做好“三个结合”,目的就是为了树立王府井的特色。
特色鲜明是许多成功商业街的共同特点。如法国的香谢丽舍大街注重文化的多样性和引领时尚潮流;德国的库达姆大街强调张扬个性;在美国的第五大道上,你能在特别高档的商店买到最新品牌的商品;亚洲的一些商业街,都集中了各自国家鲜明的商业文化和特色商品。
要树立和强化商业街的特色,首先要充分挖掘其历史文化内涵。改造前的王府井,在人们心目中一直是一个不太具体的印象,除了百货大楼仍作为一个标志性的形象代表着王府井的商业概念,许多老字号均已破败或消失。新东安等一系列新商业群刚刚兴起,而东方广场等另一些商业建筑尚在建造当中,街道设施杂乱无章,难以形成统一、完整的街道风貌。实际上王府井的特色正在逐渐消逝。针对这种情况,我们充分挖掘王府井的历史文化内涵,设计了王府井的牌匾、王府井的标徽、王府井的雕塑,特别是王府井天主教堂广场的整治改造,强化了王府井的文化特色。是商业街文化的内涵的直接体现。
王府井商业区内有星级酒店13家,迎接来自世界各地的宾客;有著名百货公司4家,经营着门类齐全的商品;有中国传统的“老字号”16家,经营中国传统商品;有各种品牌店100余家,经营来自世界各地的名牌商品;有各种文化设施5家,使人们得到文化艺术的熏陶;有各类餐馆50余家,展现中国和世界各地的饮食文化……所有这些形成了王府井独特的经营特色。
五、提供优质服务是每条商业街追求的终极目标
在商业竞争日益激烈的今天,服务水平决定了商业企业的生死存亡。在王府井的经营服务中,我们一直强调“一盘棋”的观点,强调“一荣俱荣、一损俱损”的观点。经过管理部门和全体商家的共同努力,王府井1999年获得了“百城万店示范街”的称号。
要提升王府井的服务水平,我们还有大量的工作要做。
首先,要不断提高经营者的综合素质。其次,要不断学习和引进国外的管理和经营理念。最后,政府要加强管理和监督。
六、完善商业街的管理是摆在我们面前的重要课题
从我们的经验来看,广义的商业街区的管理,应该分为这样几个方面:
第一是商业街区的规划和建设方面的管理。每条商业街都是在不断发展变化的,规划和建设方面的管理就是为了使商业街的发展变化符合商业街总体规划的要求。如新建项目、店标牌匾、户外广告等等,需要我们进行规范和把关。
第二是秩序的管理。包括商业街区的社会秩序和商业经营秩序。每个商业街区基本形成了各具特色的管理模式。如我们王府井基本建立起了“综合管理”工作模式,通过各管理部门的“联席会制度”和对管理部门的“百分考核制度”,对王府井大街进行综合管理,取得了不错的效果。
第三是商业方面的管理。这里所说的“商业管理”,不是商业秩序的管理,“假冒伪劣”、“诚实守信、文明经商”等不在此列。这里所说的商业管理,是政府对一个商业街区的档次定位、功能布局、业态构成、经营特色等涉及商业街区发展繁荣的重大问题进行的规范和管理。
建议政府在涉及商业街区发展的重大问题上应该有所引导和调控。关于政府怎样管的问题,本人有一点粗浅的看法,在这里“抛砖引玉”,供大家参考。
——规划引导。政府在深入研究商业街区现状的基础上,遵循市场经济规律,主持制订科学系统的商业街区商业发展规划,引导规范商业街区经济的健康有序发展。
——信息引导。政府定期收集、整理、发布涉及商业街经济发展的重要信息,如商业街区的行业构成比例、不同行业的利润情况、商业设施的租金变化等等,引导企业的经营行为。
(三)充分发挥商会等行业组织的作用。充分发挥商会等行业组织的自主管理、自我约束的作用,是商业街区管理的趋势和潮流,值得政府部门深入思考。
七、王府井将来的发展设想
按照把王府井建成“有中国特色的、国际一流的现代化商业中心”的目标,我们需要在以下几个方面做好工作:
首先,在“硬件”建设方面,做到科学规划、深度开发。进一步修订长期发展规划,用3—5年的时间,逐步对整个地区进行土地功能调整,进行整合与适量开发,形成环境良好、市容整洁、运营效率高、生活便捷、可持续发展的城市运行机制,为王府井的不断有机更新创造条件。继续加快现代化商业设施建设,扩展王府井商业中心区整体规模;加快制定王府井地下空间综合开发利用规划,全面开发地下空间,建设地下王府井;要充分利用现代信息技术,开展电子商务活动,通过互联网使王府井与世界连接起来,打造空中王府井。
其次,在“软件”建设方面,做到调整结构、完善功能。从国际著名商业街区的商业结构和业态分布看,店铺比例大致为商业占50%左右,餐饮业占20%左右,休闲、娱乐、酒店、服务等占30%左右。我们要加快传统商业结构向现代化、国际化商业街的商业结构转变。在继续发展商业街购物消费这一基本功能的同时,积极开发会展功能,使王府井成为国际、国内著名品牌展示自己的舞台;强化引导功能,使王府井成为展示当今时代时尚的窗口,引导消费潮流;充实与发展旅游休闲功能和文化娱乐功能,实现由单一购物的初级化市场功能向购物、休闲、餐饮、娱乐、游览、会展、文化欣赏等多样性的高级化市场功能转变。
最后,在经营管理方面,要做到营造环境、树立形象。我们要全面加快王府井的法制化建设,创造一流的市场秩序;要下大力量改善管理模式与管理方式,创造宽松、公平的市场环境;要进一步规范市场主体行为,创造诚信的经营环境;要继续扩大全方位的对外开放,加快王府井国际化进程,塑造王府井商业街有别于本市其它商业区、有别于其它城市商业中心区的鲜明特色,把北京的王府井建设成为中国的王府井、世界的王府井。
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